Hallo!

Heute melde ich mich mal mit einem Hauptgericht bei euch. Auch wenn Grillsaison ist und Dips und auch Saucen  eine tolle Sache sind, braucht man ab und an doch  mal etwas anderes.

Es handelt sich um eine One pot Pasta, bei der man keine großen Kochkünste benötigt. Der Name sagt es ja schon, es kommt alles in einen großen Topf.

Ihr benötigt:

• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 250g Nudeln ungekocht
• 2-3 TL Currypaste
• 1 1/2 TL Currpulver
• 400g Stückige Tomaten aus der Dose
• 250 ml Kokosmilch aus der Dose
•  250g Cherry Tomaten
• 400g Blattspinat
• Gewürze

1. Knoblauch und Zwiebeln leicht anbraten
2. Die restlichen Zutaten hinzugeben (bis auf die Currypaste) und ca. 15-18 Minuten auf mittlerer Hitze ohne Deckel kochen
3. Kirschtomaten und Spinat hinzugeben
4. Mit den Gweürzen abschmecken
5. fertig :)

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim nachmachen,

Eure Lea